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简单讲述一下水果干的好处
1.能把果皮的纤维全部吃进去
2.没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。(活性蛋白酶和单宁类对肠道是有刺激的)
3.浓缩了所有的矿物质成分
4.保留了大部分的成分
5.便于携带和保存，是的零食
6.便于和其他各种食物相配合
除了以上的这些点，烘干的果干还有哪些优点呢？下面为大家进行盘点：
01各种水果干是补充矿物质的良好来源
水果变果干后，钙、钾、镁、铁、锌、硼等矿物质成份，不但没有流失，反而得到了浓缩，营养素密度得到很大提高。如葡萄干、苹果干、香蕉干等都是钾、镁等矿物质的良好来源。
02物质丰富
烘干水果保留了大部分的成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说花青素类物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。
特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
03特别适合消化不良和怕冷人群
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶、也有单宁类物质，这些物质对于消化不良的人来说，是一种灾难。而烘干水果没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。并且，传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕酶或者单宁对消化道粘膜的伤害。一旦变成果干那么蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说，烘干水果可以作为水果营养的一个补充来源。
说了这么多大家是不是都想吃水果干呢？今天不是给大家介绍水果的，而是推荐一款水果烘干房。
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